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中央廚房加工型
  • 冷凍庫
  • 產品分類: 中央廚房加工型
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產品詳情
中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客，而冷凍庫是其中必不可少的。