作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
近年來，隨著國家對農產品問題的重視，為了有效解決了果蔬滯銷問題，農產品冷庫建造是一個很好的選擇，這樣大大延長農產品的保留時間。但我國的農產品冷庫建造量與發達國家農產品冷庫建造量相比，仍然存在不小的差距
。國內，很多地區還是會存在果蔬滯銷流通不暢、庫存積壓或爛在田里等現象，對農民造成的經濟損失也是不可估量的。農產品冷庫可有效解決果蔬滯銷問題，農產品冷庫可以延長農產品的保鮮期，提高農產品的商業價值。
農產品入庫時，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的果蔬產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。
農產品冷庫建造在農產品的整個流通環節起到重要作用，主要用于農產品的低溫儲存、與農產品的低溫加工等，以延長農產品的存放時間，提高農產品品質，并最大限度地提高農產品的附加值。
