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作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：


    大型的生活超市，水果店都需要冷庫(kù)建造的，冷庫(kù)對(duì)他們而言也是特別重要的，尤其在夏季冷庫(kù)使用量是很龐大的，那冷庫(kù)建造完成之后冷庫(kù)在存放大量的食品后導(dǎo)致冷庫(kù)內(nèi)有異味該如何處理呢？下面就由冷庫(kù)建造公司小編來(lái)為大家講解。    
    冷庫(kù)出現(xiàn)異味一般有兩種情況，第一就是入庫(kù)前食品已經(jīng)變味，其次就是入庫(kù)后變味。入庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。入庫(kù)后冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

冷庫(kù)異味除去方法：
    1.如果是入庫(kù)前就變味的情況下，就要在食品入庫(kù)前檢查一遍，確保食品是在未發(fā)生任何變質(zhì)的情況下進(jìn)入冷庫(kù)。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，需要經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。
     2.如果是入庫(kù)后異味
      a、將庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，然后升溫到自然溫度，打開(kāi)庫(kù)內(nèi)換風(fēng)。
      b、先掃除，然后用水槍清洗庫(kù)內(nèi)的貨架、托盤(pán)、風(fēng)機(jī)、墻壁和地面。
      C、用泡沫劑打泡清洗、水槍過(guò)水、用吸水機(jī)把地面的水吸干、再用200ppm的季胺鹽消毒劑進(jìn)行消毒，所有的地方，期間一定要注意通風(fēng)，消毒后不要過(guò)水。